快捷搜索:

网友留言关注配餐食谱营养问题 部门积极行动

打造孩子康健生长的第二个家

“群众点题”攻坚行动项目之校园配餐问题追踪⑨

晋江新闻网11月7日讯 昨日,晋江经济报微信"民众,"号推出“突击反省配餐公司”的微信推文,不少市夷易近群众积极留言。

此中一条留言写得非分特别用心,网友@Ivy建议,“盼望晋江进修日本中小学配餐治理精细化模式,由营养师根据孩子各发育阶段营养需求提出食谱建议,各黉舍督匆匆配餐公司遵循履行,社会督匆匆黉舍像抓教授教化质量一样抓好食堂水平,形成顶层指示(专业咨询)+黉舍督匆匆+社会监督+市场运作的多方协同机制,把校园食堂办成孩子们在家庭以外的第二康健食堂。”

着实,在之前的市夷易近问政团之关注校园配餐活动中,市夷易近团成员就针对孩子们吃得是否营养颁发了浩繁意见建议,相关部门也迅速行动起来。近日,晋江市卫生康健局、晋江市教导局、晋江市市场监督治理局联合开展食物安然与营养康健治理培训班,旨在进一步规范晋江阛阓体用餐单位及配送单位的食物安然与营养康健治理事情。

“软件打开后,把本日煮的食材数量输入,软件就会自动阐发,看今日搭配的菜谱营养素是否合格。举个例子,如缺少钙营养素的话,软件会提醒食谱中应搭配牛奶等食物……”日前,晋江市疾控中苦衷情职员对全阛阓体用餐配送单位食物安然治理职员及营养配餐职员进行门生电子营养师软件利用培训。他们盼望经由过程培训推广,指示越来越多的配餐公司应用该软件。

“中国疾病预防节制中间网站有门生电子营养师系统供下载,作为炊事营养阐发软件,黉舍及配餐公司皆可下载应用。同时,软件也会保举群体用餐的建议。”晋江市卫健局副局长许辉荣奉告记者,今年4月,教导部、国家市场监管总局、国家卫健委联合宣布《黉舍食物安然与营养康健治理规定》,明文要求卫生部门进行营养检测与指示,晋江市卫健局针对校园配餐营养搭配也在进行相关事情,下一步,他们将继承面向黉舍等集体用餐单位开展营养康健治理培训。

记者看到,当天的培训对门生餐营养标准、配餐原则等皆有阐明。作为这次培训的一员,晋江市钰铮餐饮有限公司相关认真人吴荣亮奉告记者:“这次培训让我们熟识到营养的紧张性,今朝我们也下载了门生电子营养师软件,以此作为参考,盼望进一步提升菜谱的营养。”据悉,配餐公司聘用的营养师定制好菜谱后,经过黉舍家委会认定经由过程,配餐公司才能按照菜谱制作出餐。

今年来,晋江将“为全市中小学门生开展免费康健体检”纳入“为夷易近办实事”项目。许辉荣奉告记者,今朝,全市已有95%以上中小门生完成康健体检。“待整个开展完,我们将把体检数据进行统计阐发,这样就可得出晋江中小门生肥胖率、近视率等参数,这也将为菜谱的拟订供给数据参考,让餐品营养加倍切近晋江实际环境。”

据悉,为了拟订出营养与本地风味兼具的菜谱,晋江市卫健局下一步还将委托营养协会或营养钻研所第三方机构,制作营养菜谱。今朝,晋江市市场监督治理局也正在对全市23家集体用餐配送单位进行菜谱网络,以供晋江市卫健局检测指示。

(记者_许洋洋)

您可能还会对下面的文章感兴趣: