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香蕉坚果蛋糕(低油低糖健康版)

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人做过这道菜

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紫色星辰

闺女发热三天终于见好了,做了这款有生果有坚果且低糖低油的蛋糕给她开开胃。

用料

喷鼻蕉

4根(带皮约440克)

低筋面粉

250克

鸡蛋

4个(带壳约240克)

苏打粉

5克

泡打粉

2克

玉米油

80克

细砂糖

50克

核桃

70克

南瓜子

10克

喷鼻蕉坚果蛋糕(低油低糖康健版)的做法

喷鼻蕉用对象压成泥。

喷鼻蕉泥中加入鸡蛋、细砂糖、玉米油,用蛋抽搅拌平均。

筛入低粉、苏打粉、泡打粉,用刮刀搅拌至无干粉。(不要过度搅拌)

将蛋糕糊倒入模具,震出气泡。(非不粘模具记得铺油纸噢)

放上自己爱好的坚果(核桃、南瓜子、腰果、芝麻都OK,放点葡萄干、蔓越莓也可以,自己爱好就好)

放入180度预热的烤箱中层,约40分钟。(详细光阴需根据模具调剂,蛋糕糊厚要适当延长光阴)半途需加盖锡纸避免上色过重。

大年夜力震出热气倒扣出来晾凉。

切块,开吃

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