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搅动的疙瘩汤

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宫官

我不停感觉疙瘩汤的样子和猪食如出一辙,老婆却唯爱,说是绿的、红的好看;有菜、有面管饱,不过也是,老婆便是当猪来养的。

疙瘩汤的灵魂便是搅动,不绝地搅动。

着实随意做就好,饭菜的味道老是有做饭人自己的属性,怎么也学不来的。

用料

面粉

200克

西红柿

1个

鸡蛋

1个

土豆(不爱好不加)

1小个

生菜(随意率性绿色叶子类蔬菜)

根据自己喜爱

大年夜葱

一点

生姜

一点

干辣椒(不吃辣的不要找刺激,轻忽)

一点

喷鼻菜(不爱吃喷鼻菜的轻忽)

一点

花椒粉

一点

根据自己口重

生抽

1勺

陈醋

1勺

喷鼻油

1勺

虾米(不爱好的,手跟前没有的轻忽)

一点

鸡汤

一小碗(没有无妨)

搅动的疙瘩汤的做法

大年夜葱 生姜 干辣椒 喷鼻菜 切沫备用

西红柿 土豆 切丁备用

鸡蛋打散 私藏鸡汤 备用

边倒水边用筷子一个偏向搅动面粉

至絮状

油稍冒烟后放入 葱末 姜末 干辣椒

翻炒出喷鼻味

加入西红柿丁搅动一分钟

加入土豆丁搅动一分钟

(不用土豆的轻忽)

加入鸡汤搅动至沸腾(无鸡汤的轻忽)

填满水至沸腾

(根据自己锅大年夜小判断)

倒入絮状面粉不绝搅动至沸腾

加入生菜(随意率性你想吃的菜)

搅动至沸腾

加入生抽搅动 加入花椒粉搅动

加入醋搅动

关火

倒喷鼻油

喷鼻菜 虾米摆盘

吃之前搅动搅动

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